Magdalenas de chocolate con corazón de dulce de leche

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magdalenas de chocolate con corazón de dulce de leche

INGREDIENTES (para 17 unidades)

  • 100 g de chocolate para repostería en tableta
  • 15 g de cacao puro en polvo
  • 2 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 150 ml de leche
  • 150 g de mantequilla blanda
  • 250 g de harina
  • 15 g de levadura en polvo para repostería
  • 1 pizca de sal
  • 150 g de dulce de leche para rellenar
  • Moldes de papel
  • Bandeja para poner los moldes de papel

ELABORACIÓN DE MAGDALENAS DE CHOCOLATE CON CORAZÓN DE DULCE DE LECHE

  • Con batidora eléctrica, batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso. Mientras batimos, agregar los huevos.
  • Fundir el chocolate en el microondas o al baño maría e incorporarlo a la mezcla, agregar el cacao en polvo. Tamizar la harina con la levadura en polvo y la pizca de sal. Ir agregando la harina tamizada, intercambiando con un poco de leche (harina, leche, harina, leche…) hasta acabar. Continuar batiendo unos minutos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  • Precalentar el horno a 180ºC. Preparar un molde y colocar los moldes de papel dentro. Colocar masa más o menos hasta la mitad del molde y en el centro una cucharadita para café, de dulce de leche, rellenar el molde con más masa casi hasta el borde. Cocinar en el horno precalentado a 180ºC, durante 20 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar dentro del molde. Una vez frías, espolvorearlas con azúcar glass.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 26 – 10 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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