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Lubinas a la espalda

INGREDIENTES

  • Lubina
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Guindilla
  • Vino blanco
  • Sal
  • Langostinos
  • Patatas cocidas

ELABORACIÓN DE LUBINAS A LA ESPALDA

  • Abrimos la lubina, le echamos sal y la ponemos en una fuente de horno.
  • En una sartén ponemos aceite de oliva, ajos fileteados, guindilla y dejamos que se confiten, agregamos el vino blanco (1/2 vaso). Esperamos a que se evapore el vino y añadimos los langostino para que suelten su jugo.
  • Una vez terminada la salsa se la echamos por encima a las lubinas y la metemos al horno, que ya estará caliente a una temperatura de 220ºC. En 10 – 14 minutos, ya las tendremos cocinadas. Yo las acompañe con patatas cocidas.
  • Un plato fácil de cocinar, sano y muy sabroso, os recomiendo tomar una buena ensalada, esta es de lechuga, fresas, aguacate, brotes de lechugas variadas, cebolla, tomate kumato, aliñar al gusto.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 8 – 5 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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