Pollo asado a la naranja
17/10/2015Bacalao con nata
17/10/2015
INGREDIENTES
- 1 filete de lubina
- Tomate seco
- 1 chalota
- Unos chillis frescos
- Un vaso de vino blanco
- Sal carbónica natural de hawai
ELABORACIÓN DE LUBINA SALVAJE CON CHILLI
- Muy sencilla y sabrosa.
- Poner en una sartén trocitos de tomate seco, chalota , unos chillis frescos (sin sal).
- Rociar con vino blanco y fuego!!!! Dejar reducir , así saldrá el jugo de los tomates y los chillis , haciendo un fondo mucho más ligado.
- Disponer la lubina con la piel boca arriba y tapar. Siete minutos y servir.
- Terminar espolvoreando con sal carbónica natural de hawai y listo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 16 – 10 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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