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Pollo asado a la naranja
17/10/2015
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Bacalao con nata
17/10/2015
lubina salvaje chilli

INGREDIENTES

  • 1 filete de lubina
  • Tomate seco
  • 1 chalota
  • Unos chillis frescos
  • Un vaso de vino blanco
  • Sal carbónica natural de hawai

ELABORACIÓN DE LUBINA SALVAJE CON CHILLI

  • Muy sencilla y sabrosa.
  • Poner en una sartén trocitos de tomate seco, chalota , unos chillis frescos (sin sal).
  • Rociar con vino blanco y fuego!!!! Dejar reducir , así saldrá el jugo de los tomates y los chillis , haciendo un fondo mucho más ligado.
  • Disponer la lubina con la piel boca arriba y tapar. Siete minutos y servir.
  • Terminar espolvoreando con sal carbónica natural de hawai y listo.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 16 – 10 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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