Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
canastillas pan molde
Canastillas de pan de molde
28/06/2015
pastel elote
Pastel de Elote
28/06/2015
lomos bacalao gratinados vermú

INGREDIENTES

  • Rodaja fresca de bacalao
  • 1 dl de vermut blanco
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • Perejil
  • Limón
  • Aceite de oliva
  • Pimienta blanca molida
  • Sal

ELABORACIÓN DE LOMOS DE BACALAO GRATINADOS AL VERMÚ

  • Precalentar el horno a 180°C. Pelar la cebolla, los ajos, el perejil y picarlos.
  • Poner al fuego una sartén con aceite, añadir la cebolla y rehogar 5 minutos. Verter el vermut, salpimentar, cocer 5 minutos y retirar.
  • Pasar la mitad del sofrito a un cuenco. Añadir el pan rallado, el perejil y el ajo, remover hasta integrarlos. Incorporar el zumo y la ralladura del limón. Verter dos cucharadas de aceite y salpimentar ligeramente y mezclar bien.
  • En una fuente de horno, engrasada con el aceite restante colocamos la rodaja de bacalao fresco y cubrimos con la mezcla anterior.
  • Hornear 10 minutos, encender el grill y gratinar unos minutos, hasta que se dore. Un toque de pimienta molida y ya está.
  • Una receta deliciosa, fácil y rápida!

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

10 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: