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Flan de chocolate naranja
Flan de chocolate a la naranja
20/01/2016
Lomo con naranja foie pato

INGREDIENTES

  • 2 cortadas de lomo grueso por persona
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal
  • 1 naranja
  • Foie de pato o al gusto
  • 1 cucharada de caramelo liquido
  • 1 cucharada de pedro ximenez

ELABORACIÓN DE LOMO CON NARANJA Y FOIE DE PATO

  • Pelar y cortar la naranja al gusto.
  • Poner una sarten al fuego, añadir el caramelo liquido y la naranja. Y le añadimos pedro ximenez, a fuego lento.
  • En otra sarten, a fuego fuerte con el aceite, poner el lomo con sal. Bien hecho por las dos caras. Cuando este, apartar y emplatar.
  • Añadir el foie cuando estemos en la mesa, si no del calor se derrite.
  • Espero que os guste!!!

Receta enviada al Concurso “La Navidad con Cítricos es más Sana” de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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