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Rollitos de bacon
Rollitos de bacon, jamón y merluza empanados
15/05/2016
Pescado a la moruna
Pescado a la moruna
15/05/2016
Lemon bars

INGREDIENTES

  • Para la base
    • 225 g de harina
    • 65 g de azúcar moreno
    • 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
    • Aceite
  • Para la crema
    • 60 g de azúcar
    • El zumo de 3 limones
    • La ralladura de 1 limón
    • 3 huevos
    • 180 g de chocolate blanco

ELABORACIÓN DE LEMON BARS

  • Para la masa, mezclamos la harina con el azúcar moreno y amasamos con las manos junto a la mantequilla. Untamos con aceite un molde cuadrado y estiramos la masa en él. Horneamos 15 minutos a 180°C. Dejamos que se enfríe.
  • Para la crema, friccionamos el azúcar con la ralladura. Añadimos el zumo colado y los huevos y batimos. Ponemos a cocer a fuego medio hasta que espese. Retiramos y dejamos que baje la temperatura. Derretimos el chocolate y mezclamos con la crema de limón.
  • Vertemos sobre la masa horneada y dejamos enfriar toda una noche en la nevera. Se sirven cortados en cuadraditos o barritas. Podéis adornar con azúcar glass o ralladura de limón.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 13 – 5 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

1 Comment

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