Langostinos a la vizcaina
Magret de pato con guarnición de manzana y nueces
18/04/2015Pastel de verduras
18/04/2015
INGREDIENTES
- 2 cayenas
- 1 ramita de perejil
- 1 tomate maduro
- 4 dientes de ajo (grandes)
- 1 vasito de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- 1/2 kg de langostinos
- 1 cazuela de barro
ELABORACIÓN DE LANGOSTINOS A LA VIZCAINA
- En la cazuela de barro poner el aceite (solo cubrir el fondo), la ramita de perejil y los ajos (pelados) y laminados en rodajas gruesas, junto con las cayenas.
- Dejar dorar y añadir el tomate. que habremos pelado y cortado en juliana, y un poco de sal, cocer hasta que este pochado.
- Por último añadir el langostino (pelado y sazonado) dejar que coja su color natural (rosado), añadir la copita de vino blanco y dejar cocer unos diez minutos.
- Cuando esté servir y buen provecho.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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