Kuguel de canela

INGREDIENTES

• 1 paquete de fideos, hervidos
• 100 g de manteca, derretida
• 500 g de ricotta
• 200 ml de crema de leche
• 5 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de agua de azahar
• 1/2 taza de almendras, picadas

ELABORACIÓN DE KUGUEL DE CANELA

• Precalentar el horno a 180ºC (horno moderado). Enmantecar una fuente mediana para horno.
• En un bol, mezclar los fideos hervidos con la manteca derretida. Revolver bien para integrar.
• En otro bol, mezclar la ricotta con el agua de azahar, la canela, la crema de leche y el azúcar.
• Colocar los fideos en la fuente preparada y cubrir con la preparación de ricotta. Espolvorear con almendras picadas.
• Llevar al horno y cocinar 20 minutos o hasta que esté apenas dorado. Retirar y servir tibio.

Imagen: Comité Central Israelita del Uruguay

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