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lasaña sin tomate
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judías verdes en ensalada

INGREDIENTES

  • 1 bote de judías verdes redondas
  • 2 huevos duros
  • 1/2 cebolleta
  • 1/2 pimiento italiano rojo
  • Perejil picadito
  • Aceite de oliva suave
  • Sal
  • Un chorrito de vinagre

ELABORACIÓN DE JUDÍAS VERDES EN ENSALADA

  • Escurrimos bien el agua del bote de las judías, las ponemos en una cazuela con agua del grifo y damos un pequeño hervor,. Escurrimos bien y dejamos enfriar.
  • Ponemos las judías en una fuente de servir y reservamos.
  • En un bol ponemos la cebolleta, el pimiento rojo y los huevos duros todo bien picadito, añadimos aceite, sal, vinagre y el perejil picadito. Removemos bien y le ponemos parte a las judías por encima.
  • El resto de la vinagreta lo ponemos en un bol para acompañar las judías y que los comensales se puedan servir a su gusto. Riquísimas y son de dieta.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 6 – 7 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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