Rollitos de repollo rellenos de verduras
10/12/2016Milhojas de tortilla francesa con jamón york y queso
11/12/2016INGREDIENTES (para 25 unidades)
- 350 g de harina
- 200 g de manteca de cerdo
- 1 cucharada de azúcar vainillada
- El zumo y la ralladura de una mandarina
- 25 ml de vino blanco
- Una pizca de sal
- Azúcar glass para adornar
ELABORACIÓN DE HOJALDRINAS
- Primero metí la manteca en el microondas, un poco para que se quedara más blanda, después se le añade el vino, el azúcar, la ralladura y el zumo de la mandarina y se mezcla todo bien.
- Luego añadimos la harina, en principio eché 300 g, pero luego tuve que añadir unas cucharadas más, así que como dice mi madre «lo que pida».
- Amasamos y luego con ayuda del rodillo formamos un rectángulo con la masa, espolvoreamos de harina y doblamos en tres y volvemos a estirar, luego por segunda vez volvemos a doblar en tres y volvemos a estirar en forma de rectángulo.
- Cortamos en rectángulos o se le da la forma que uno quiera. Con ayuda de una espátula colocamos sobre la bandeja de horno. Tener el horno precalentado a 170ºC.
- Una vez colocadas metemos al horno, a la misma temperatura y en mi caso fue suficiente con 35 minutos. Una vez que estén frías les echamos el azúcar glass por encima.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 21 – 11 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com