Plumcake de aguacate

INGREDIENTES

• 2 aguacates maduros
• 1 limón
• 5 huevos
• 150 g de azúcar moreno
• 140 ml de aceite de oliva
• 150 g de harina de arroz
• 150 g de harina de trigo
• 50 g de maicena
• 18 g de levadura

ELABORACIÓN DE PLUMCAKE DE AGUACATE

• Triturar los aguacates con el zumo de limón, montar las claras y por otra parte, las yemas con el azúcar.
• Añadir la mezcla de aguacate y las harinas con la levadura y el aceite, por último las claras.
• Poner en un molde de cake y hornear a 180°C durante 45 minutos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 20 – 10 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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