Hinojos con miel y vino blanco

INGREDIENTES

• 4 hinojos cortados en cuartos
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de miel
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cucharada mostaza de dijon
• Sal y pimienta al gusto

ELABORACIÓN DE HINOJOS CON MIEL Y VINO BLANCO

• Colocar los hinojos en cuartos en un sartén con el centro hacia arriba a fuego mediano. Rociarlos con aceite de oliva, y luego añadir el vino y la miel. Disolver la mostaza en el caldo y agregarla al sartén. Salpimentar a gusto. Tapar y cocinar a fuego bajo por 45 minutos, dando vuelta los hinojos de vez en cuando.
• Sirve de acompañamiento ideal para carne y pescados.

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