Helado de ron con canela

INGREDIENTES

• 1 /2 litro de leche
• 1 ramita de canela
• 1 chupito de ron
• 6 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas de nata líquida
• 4 yemas de huevo
• Canela en polvo para decorar

ELABORACIÓN

• Mojar la canela en rama con un poco de ron. En un cazo ponemos a hervir la leche con el palito de canela. Reservar.
• En un bol, a parte mezclamos el azúcar el ron y las yemas de huevo. Mezclamos con la leche y ponemos la mezcla al baño maría, añadimos la nata líquida. Congelar. Cada media hora aproximadamente lo sacamos y lo removemos, unas 4 veces.
• Cuando vayamos a consumir el helado de ron con canela, lo sacamos unos minutos antes del congelador. Servir en bolas con un poco de canela en polvo espolvoreada por encima.

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