Hamburguesas de chorizo y puré de patatas

INGREDIENTES

• 4 patatas
• 2 chorizos
• 100 g de queso rallado
• 2 huevos
• 6 pepinillos
• 12 aceitunas
• 2 cucharadas de orégano
• Perejil
• Aceite
• Sal
• Pimienta

ELABORACIÓN

• Hervimos las patatas con agua y sal, y las hacemos puré, a este puré le añadimos los chorizos, bien picaditos, los pepinillos y las aceitunas, también muy picados, le añadimos los huevos, el orégano, el perejil, y el queso.
• Integramos todo bien, si nos queda algo blando, añadimos más queso, salpimentamos.
• Ayudándonos de 2 cucharas, vamos poniendo porciones, en la plancha engrasada, y dándoles buena forma, dejamos que se doren bien, y servimos calientes.

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