Hamburguesas de bonito

INGREDIENTES

• 1 rueda de bonito
• 3 dientes de ajo
• Perejil
• 2 huevos
• Miga de pan
• Sal
• 1 chorro de leche
• Pan rallado
• Harina
• Aceite

ELABORACIÓN

• Ponemos en un bol el ajo picadito, el perejil, miga de pan, leche, 1 huevo y mezclamos todo bien.
• Añadimos el bonito desmenuzado, la sal y un poco de pan rallado, dejamos reposar la mezcla unos 30 minutos.
• Cogemos bolitas y les damos forma de hamburguesa, pasamos por harina, huevo y freimos.
• Se acompañan con una ensalada de tomate.

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