Hamburguesas caseras

INGREDIENTES

• 1 kg de carne de vacuno magra picada
• 1/2 cebolla Vidalia (variedad de cebolla dulce), finamente picada
• 1 taza de champiñones, limpios y rebanados
• 3 dientes de ajo molidos
• 2 cucharadas de salsa inglesa Worcestershire
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/4 taza de pan molido

ELABORACIÓN

• En un bol mezclar bien la carne molida con la sal, la pimienta, la salsa inglesa, el ajo y la cebolla. Añadir los trozos de champiñones e incorporarlos en la masa. Finalmente agregar el pan molido. Mezclar bien.
• Para hacer las bolas de carne podemos untarnos las manos con aceite de oliva, así no se nos pegara la mezcla. Separar entre 10 a 12 bolas de carne dependiendo del grosor que queramos para la hamburguesa.
• Llevarlas a la parrilla ya preparada. Darles la vuelta luego de los primeros cinco minutos. Dejar en la parrilla por cuatro a cinco minutos más.
• Retirar de la parilla.
• Se pueden disfrutar con pan integral o con un plato de verduras frescas.

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