INGREDIENTES
- 1 kg de carne de vacuno magra picada
- 1/2 cebolla Vidalia (variedad de cebolla dulce), finamente picada
- 1 taza de champiñones, limpios y rebanados
- 3 dientes de ajo molidos
- 2 cucharadas de salsa inglesa Worcestershire
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/4 taza de pan molido
ELABORACIÓN
- En un bol mezclar bien la carne molida con la sal, la pimienta, la salsa inglesa, el ajo y la cebolla. Añadir los trozos de champiñones e incorporarlos en la masa. Finalmente agregar el pan molido. Mezclar bien.
- Para hacer las bolas de carne podemos untarnos las manos con aceite de oliva, así no se nos pegara la mezcla. Separar entre 10 a 12 bolas de carne dependiendo del grosor que queramos para la hamburguesa.
- Llevarlas a la parrilla ya preparada. Darles la vuelta luego de los primeros cinco minutos. Dejar en la parrilla por cuatro a cinco minutos más.
- Retirar de la parilla.
- Se pueden disfrutar con pan integral o con un plato de verduras frescas.
