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Bitoques de ternera
19/11/2013
Hamburguesa de soja
19/11/2013

INGREDIENTES

  • 1/2 kilogramo de carne picada
  • Ajo picadisimo
  • Perejil también picado
  • Sal

ELABORACIÓN

  • Para las hamburguesas: si las hacen caseras, mezclas el ajo y perejil picado con la carne, salar y mezclar. Con las manos agarras un poco de carne y haces una pelota, la aplastas como de medio cm y las vas poniendo en un plato, para después hacerlas a la plancha
  • Ponemos la plancha de bifes a calentar a fuego fuerte (3/4) , si es la hierro mejor , una vez la plancha bien caliente, agregamos unas gotas de aceite y ponemos las hamburguesa, no bajar el fuego por un par de minutos.
  • Si ve que chisporrea demasiado bajar un poquito, pero no mucho. Cuando veas que la sangre sube por la parte de arriba de la hamburguesa, la das vuelta y la dejas hasta hacer al gusto de cada uno.

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