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Grapas corazoncito

INGREDIENTES

  • 160 g de harina 00
  • 100 g de harina de repostería
  • 1 huevo
  • 140 ml de leche de vainilla
  • 1/2 cubito de levadura de cerveza
  • 2 cucharadas de azúcar
  •  Aceite de cacahuete
  • Azúcar granulada
  • Canela
  • Ralladura de limón

ELABORACIÓN DE GRAPAS CORAZONCITO

  • Disolver la levadura en la leche. En un bol vierta la harina, 2 cucharadas de azúcar, el huevo y la leche con la levadura disuelta.
  • Comenzar a mezclar con una cuchara de madera, luego verter la masa sobre un plano y trabajar enérgicamente a mano hasta que quede suave y homogénea. Ponerlo en el cuenco, cubrirlo con papel film  y dejar levar por 2-3 horas.
  • Transcurrido el tiempo, estirar la masa en una hoja doble max 1/2 cm. Con un molde a corazón, recortar las formas, distribuir en una bandeja y dejar levar otra hora.
  • En un plato mezclar el azúcar con la canela y la ralladura de limón. Calentar el aceite en una sartén con bordes altos y freír las grapas poco a poco. Apenas doradas, transferirlas en papel absorbente y luego pasarlas en el azúcar.
  • Servir preferiblemente calientes, pero también frías están buenas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 16 -10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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