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Galletas petit ecolier

INGREDIENTES

  • 125 g de mantequilla temperatura ambiente
  • 125 g de azúcar glass
  • 1 huevo
  • 300 g de harina
  • 15 ml de leche
  • 50 g de pasta de rosas
  • 200 g de chocolate blanco

ELABORACIÓN DE GALLETAS PETIT ECOLIER CON AROMA A ROSAS

  • Batimos la mantequilla con el huevo. Agregamos el azúcar y batimos hasta tener una crema suave. Añadimos la pasta de rosa e integramos bien. Vamos volcando la harina por tandas y amasamos hasta tenerlo todo bien mezclado. Le añadiremos la leche al final para que quede compacto.
  • La masa se alisa entre 2 pliegos de papel sulfurizado, dejandole un grosor de 0,5 mm y se mete en la nevera, hasta que esté bien dura. Se corta con el cortapasta y se van colocando en una bandeja de horno. Se hornean a 180°C unos 8-10 minutos sin que lleguen a dorar. Se dejan enfriar en una rejilla.
  • Derretimos el chocolate en el microondas. Pintamos el molde de las láminas de chocolate y dejamos endurecer en el frigorífico.
  • Desmoldamos ya sólido y pegamos a la galleta con un poco de chocolate. Listas para comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 28 – 4 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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