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INGREDIENTES

  • 40 g de mantequilla o margarina (4 cucharadas)
  • 100 g de copos de avena integrales crujientes
  • Frutos secos (4 almendras crudas, un poco de coco rallado, 2 nueces y una cucharada de uvas pasas). Se le puede añadir o sustituir ciruelas y orejones
  • 1 huevo
  • 3 ó 4 cucharadas de azúcar moreno
  • Papel de horno

Galletas de copos de avena y frutos secos

ELABORACIÓN DE GALLETAS DE COPOS DE AVENA Y FRUTOS SECOS

  • En una sartén derretir la mantequilla o margarina.
  • Añadir los copos de avena y remover para que absorban. Dejar enfriar.
  • Picar finamente los frutos secos y reservar.
  • Batir el huevo y añadir el azúcar. Mezclarlo bien.
  • Añadir los copos de avena y los frutos secos al huevo y azúcar.
  • Reposar mientras se calienta el horno por los dos lados a 180-200 grados.
  • En la bandeja del horno poner papel de hornear para que no se peguen las galletas.
  • Colocar las galletas haciendo un montoncito de una cuchara sopera.
  • Hornear unos 15 a 20 minutos.

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