Galletas danesas sin lactosa

INGREDIENTES

• 150 g de mantequilla de maíz
• 100 g de azúcar
• 1 huevo
• 250 g de harina
• ½ sobrecito de azúcar avainillado

ELABORACIÓN DE GALLETAS DANESAS SIN LACTOSA

• Método Cecofry:
  • Ponemos en un bol el azúcar, la harina, el huevo y el azúcar avainillado. Añadimos la mantequilla templada. Amasamos con batidora eléctrica y accesorio amasador a velocidad media hasta que esté bien homogénea la masa.
  • Hacemos una bola y metemos en el frigorífico durante una hora. Estiramos la masa con un rodillo y cortamos las galletas.
  • Forramos la cubeta con papel de horno y vamos poniendo las galletas por tandas, programa manual, 180º, 8 minutos.
  • Dejamos enfriar sobre rejilla
• Método tradicional:
  • Ponemos en un bol el azúcar, la harina, el huevo y el azúcar avainillado. Añadimos la mantequilla templada. Amasamos con batidora eléctrica y accesorio amasador a velocidad media hasta que esté bien homogénea la masa.
  • Hacemos una bola y metemos en el frigorífico durante una hora. Estiramos la masa con un rodillo y cortamos las galletas.
  • Precalentamos el horno a 180ºC. Forramos la bandeja de horno con papel y ponemos las galletas que hornearemos durante 15 minutos.
  • Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 24 – 4 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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