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Brownie con cacao en polvo

INGREDIENTES

  • 225 g de azúcar blanco
  • 65 g de cacao en polvo, para hacer a la taza
  • 1 sobrecito de azúcar avainillado. Ojo, no usar esencia de vainilla, contiene leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 113 g de mantequilla de maíz
  • 85 g de harina

ELABORACIÓN DE BROWNIE CON CACAO EN POLVO Y SIN LACTOSA

  • Método Ollas GM:
    • Mezclamos en un bol el azúcar con el cacao. Derretimos la mantequilla y la añadimos. Mezclamos bien. Echamos la sal y la vainilla y removemos.
    • Incorporamos un huevo y batimos, hasta que no esté bien integrado en la masa no echaremos el otro batiendo, después, muy bien. Echamos la harina y envolvemos ésta a la masa con espátula.
    • Forramos la cubeta con papel horno untado de mantequilla y echamos la masa. Ponemos en la olla y programamos en el modelo G, menú postre 140º, 25 minutos, tapa cerrada y válvula abierta. En los modelos E y F, menú horno , misma temperatura y mismo tiempo con la tapa cerrada y la válvula abierta.
    • Sacamos al acabar y dejamos enfriar sobre una rejilla
  • Método tradicional:
    • Mezclamos en un bol el azúcar con el cacao. Derretimos la mantequilla y la añadimos. Mezclamos bien. Echamos la sal y la vainilla y removemos.
    • Incorporamos un huevo y batimos, hasta que no esté bien integrado en la masa no echaremos el otro batiendo , después, muy bien. Echamos la harina y envolvemos ésta a la masa con espátula.
    • Untamos con mantequilla un molde, echamos la mezcla y lo ponemos en el horno (precalentado a 180ºC) entre 25/30 minutos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 28 – 2 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

1 Comment

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