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Mousse de natillas con cobertura
Mousse de natillas con cobertura de chocolate
07/01/2017
Rosca de carne
Rosca de carne
07/01/2017
Brownie capuchino

INGREDIENTES

  • 125 g de chocolate negro
  • 125 g de mantequilla de maíz
  • 130 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 50 g de harina
  • 1 cucharada colmada de café instantáneo descafeinado
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

ELABORACIÓN DE BROWNIE CAPUCHINO CON MANTEQUILLA DE MAÍZ

  • Método Ollas GM:
    • Derretimos en un bol el chocolate y aún caliente, echamos la mantequilla para que se vaya derritiendo también, batimos con varillas.
    • En un bol, ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta que blanqueen los huevos y hayan doblado su volumen. Añadimos a la mezcla de huevos con azúcar, el chocolate negro con la mantequilla, la harina, la vainilla y el café, y batimos hasta que la masa esté homogénea.
    • Forramos la cubeta con papel de horno, echamos la mezcla y programamos EN LA G: menú pastel, 140º, 25 minutos; EN LA E Y F : menú horno, 140º, 25 minutos. En todos los modelos válvula abierta y con la tapa cerrada pero sin girar a la izquierda.
    • Al acabar, dejamos templar en la cubeta y luego desmoldamos.
  • Método tradicional:
    • Derretimos en un bol el chocolate y aún caliente, echamos la mantequilla para que se vaya derritiendo también, batimos con varillas.
    • En un bol, ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta que blanqueen los huevos y hayan doblado su volumen. Añadimos a la mezcla de huevos con azúcar, el chocolate negro con la mantequilla, la harina, la vainilla y el café, y batimos hasta que la masa esté homogénea.
    • Forramos un molde de 20 cm con papel de hornear y lo metemos al horno, precalentado y sólo con calor abajo a 180ºC, durante 25/30 minutos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 5 – 12 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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