INGREDIENTES
- 150 g de mantequilla de maíz
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
- 250 g de harina
- ½ sobrecito de azúcar avainillado
ELABORACIÓN DE GALLETAS DANESAS SIN LACTOSA
- Método Cecofry:
- Ponemos en un bol el azúcar, la harina, el huevo y el azúcar avainillado. Añadimos la mantequilla templada. Amasamos con batidora eléctrica y accesorio amasador a velocidad media hasta que esté bien homogénea la masa.
- Hacemos una bola y metemos en el frigorífico durante una hora. Estiramos la masa con un rodillo y cortamos las galletas.
- Forramos la cubeta con papel de horno y vamos poniendo las galletas por tandas, programa manual, 180º, 8 minutos.
- Dejamos enfriar sobre rejilla
- Método tradicional:
- Ponemos en un bol el azúcar, la harina, el huevo y el azúcar avainillado. Añadimos la mantequilla templada. Amasamos con batidora eléctrica y accesorio amasador a velocidad media hasta que esté bien homogénea la masa.
- Hacemos una bola y metemos en el frigorífico durante una hora. Estiramos la masa con un rodillo y cortamos las galletas.
- Precalentamos el horno a 180ºC. Forramos la bandeja de horno con papel y ponemos las galletas que hornearemos durante 15 minutos.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 24 – 4 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
