Conejo con setas y cebollitas parisinas caramelizadas
20/11/2015Arroz con setas y pulpo
20/11/2015INGREDIENTES
- Para el relleno de coco:
- 75 g de coco rallado
- 25 g de mantequilla en pomada
- 50 g de azúcar
- 1 yema
- Mermelada de fresas
- 1 lámina de masa quebrada fresca
ELABORACIÓN DE FRIVOLITAS DE COCO
- Encamisar los moldes de tartaletas (mantequilla + harina). Cortar círculos de masa y forrar las tartaletas.
- Horno 180ºC.
- En un bol, mezclar el azúcar, la yema, el coco y la mantequilla. Llenar los moldes con esta mezcla.
- Cortar tiras de resto de masa y hacer un enrejado. Pincelar con huevo batido. Hornear durante 20/25 minutos. Han de dorar.
- Cuando estén casi frías, desmoldar y poner mermelada (pasada por un tamiz), en los huecos del enrejado.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 19 – 11 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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