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02/09/2018
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flautas de pollo

INGREDIENTES

  • 1 pechuga de pollo
  • 10 tortillas
  • 1 jitomate
  • 1/2 lechuga romana
  • 1 aguacate
  • 1 chile serrano sin semillas ni venas
  • 1/2 cebolla
  • Aceite el necesario
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto

ELABORACIÓN DE FLAUTAS DE POLLO

  • Lava y cuece el pollo en agua con sal, un trozo de cebolla, un diente de ajo y deshebrala.
  • Lava el tomate y corta la mitad en rebanadas, aplasta el aguacate y pica en cuadritos la otra mitad del jitomate, pica la cebolla y el chile en brunoise.
  • Rellena las tortillas con el pollo, sujeta cada flauta con un palillo de madera y fríelos en un sartén con aceite caliente, ponlos sobre papel absorbente.
  • Emplata las flautas, ponles guacamole encima y sirve con lechuga y jitomate en rebanadas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 28 – 8 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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