Fideos con marisco
02/09/2018Calamares en salsa con arroz
02/09/2018INGREDIENTES
- 1 pechuga de pollo
- 10 tortillas
- 1 jitomate
- 1/2 lechuga romana
- 1 aguacate
- 1 chile serrano sin semillas ni venas
- 1/2 cebolla
- Aceite el necesario
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
ELABORACIÓN DE FLAUTAS DE POLLO
- Lava y cuece el pollo en agua con sal, un trozo de cebolla, un diente de ajo y deshebrala.
- Lava el tomate y corta la mitad en rebanadas, aplasta el aguacate y pica en cuadritos la otra mitad del jitomate, pica la cebolla y el chile en brunoise.
- Rellena las tortillas con el pollo, sujeta cada flauta con un palillo de madera y fríelos en un sartén con aceite caliente, ponlos sobre papel absorbente.
- Emplata las flautas, ponles guacamole encima y sirve con lechuga y jitomate en rebanadas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 28 – 8 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com