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Filete de salmón en salsa cremosa de mostaza con puré de camote
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flan parisino

INGREDIENTES

  • 5 huevos
  • 120 g de maizena
  • 700 ml de leche
  • 500 ml de nata
  • 250 g de azúcar
  • 1 lámina de hojaldre o masa quebrada
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

ELABORACIÓN DE FLAN PARISINO

  • Se baten los huevos con el azúcar, 3 o 4 minutos, intentando no hacer espuma. Se añade la maizena y se mezcla muy bien, se añade el extracto de vainilla y la leche.
  • Se forra un molde desmontable con hojaldre o masa quebrada, se añade la mezcla y lo ponemos entre 1 hora – 1 hora y cuarto a 180°C.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 14 – 9 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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