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flan parisino
Flan parisino
17/09/2018
meloso de rape
Meloso de rape
19/09/2018
calabacitas capeadas rellenas

INGREDIENTES

  • Calabacitas
  • Queso, el de tu preferencia
  • Huevos
  • Harina
  • Aceite

ELABORACIÓN DE CALABACITAS CAPEADAS RELLENAS DE QUESO

  • A las calabazas les doy un hervor con agua y sal, sólo para que no estén duras, las rebano y les pongo el queso.
  • Bates el huevo para capear, primero las claras con una piZca de sal y cuando estén levantadas, agregas las yemas y luego agregas una cucharada de harina (esto es para que tengas un buen capeado).
  • Las rebanadas de calabaza, las enharinas y luego las pasas por el huevo y las fries en el aceite bien caliente. Las pones sobre servilletas absorbentes.
  • También preparé una salsa de jitomates molidos con un ajo y cebolla, cominos y pimienta, lo freí y agregué caldo de pollo o consomé. Listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 14 – 9 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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