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Flan de zanahoria

INGREDIENTES

  • 5 huevos
  • 300 g de zanahorias cocidas
  • 350 g de leche condensada
  • 1 cucharada de canela
  • Para el caramelo:
    • 150 g de azúcar
  • Para las nueces caramelizadas:
    • Nueces
    • 3 cucharadas de azúcar

ELABORACIÓN DE FLAN DE ZANAHORIA

  • He pparado el caramelo poniendo los 150 g de azúcar en una flanera y dejado a fuego lento que se haga.
  • He batido todos los ingredientes del flan y lo he añadido a la flanera. Lo he metido al horno al baño maría durante 50 minutos a 180ºC.
  • Después de enfriar lo he desmoldado, con el resto del azúcar he preparado otro caramelo al que le he añadido las nueces y lo he colocado por encima del flan.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 5 – 1 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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