INGREDIENTES
- 5 huevos
- 300 g de zanahorias cocidas
- 350 g de leche condensada
- 1 cucharada de canela
- Para el caramelo:
- 150 g de azúcar
- Para las nueces caramelizadas:
- Nueces
- 3 cucharadas de azúcar
ELABORACIÓN DE FLAN DE ZANAHORIA
- He pparado el caramelo poniendo los 150 g de azúcar en una flanera y dejado a fuego lento que se haga.
- He batido todos los ingredientes del flan y lo he añadido a la flanera. Lo he metido al horno al baño maría durante 50 minutos a 180ºC.
- Después de enfriar lo he desmoldado, con el resto del azúcar he preparado otro caramelo al que le he añadido las nueces y lo he colocado por encima del flan.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 5 – 1 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
