Canapés variados II
16/10/2014Sopa de pan castellana
17/10/2014INGREDIENTES
- 1/4 litro de leche
- 200 g de leche condensada
- 2 manzanas
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 2 ramas de canela
- Unas gotas de zumo de limón
- 250 g de fresas
- 2 yogures
- Para decorar:
- Fresas
- Salsa de caramelo
ELABORACIÓN DE FLAN DE MANZANA
- Pon a cocer la leche con las dos ramas de canela en un cazo. Deja enfriar. Pela las manzanas, trocéalas y colócalas en un bol de cristal. Tápalo con film de cocina e introduce en el microondas durante 5 minutos.
- Pon el azúcar, unas gotas de zumo de limón y otras de agua en una sartén al fuego hasta conseguir un caramelo tostado. Cubre el fondo de los moldes con el caramelo. Coloca en cada molde unos trozos de manzana.
- Bate los huevos en un bol, añade la leche condensada e incorpora la leche poco a poco sin dejar de batir. Vierte la mezcla sobre los moldes. Introduce en el microondas a potencia media, durante 7 minutos.
- Coloca en una jarra los yogures y las fresas limpias y sin rabo. Tritura con una batidora hasta conseguir una crema ligera. Sirve en cada plato, un poco de crema de fresas y un flan. Decora con fresas y salsa de caramelo.
Imagen: DeakiaPekin
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Que pinta xd
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