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Falsa lasaña

Esta receta esta basada en dos receta de dos culturas diferentes , como la italiana y la mexicana, combinando la lasaña y los tacos.

(Podeís ver esta receta en video, más abajo, después de los ingredientes)

INGREDIENTES

  • Tortillas de maiz
  • Carne de ternera
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • Frijoles cocidos
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Salsa tabasco
  • Jalapeños
  • Salsa guacamole
  • Chiles rojo bomba
  • Queso fresco
  • Especias mexicanas
  • Comino
  • Sal
  • Salsa de tomate

ELABORACIÓN DE FALSA LASAÑA TACO

  • La carne se hace un poco con la cebolla picada finamente y un huevo, añadiremos las especias mexicanas, mas tarde la salsa de tomate y la salsa tabasco, dejaremos cocer un poco y añadiremos los frijoles o alubias que ya tendremos cocidos, queso rallado, salpimentamos y rectificamos de picante si nos gusta mas. Reservaremos caliente.
  • Freiremos los pimientos, (pudiendo ponerles picantes tambien) y reservaremos caliente.
  • Trocearemos el queso fresco mexicano (sirve mozzarella o otro tipo también) y lo mezclaremos con jalapeños cortados, reservamos.
  • Las tortillas de maiz , se pueden hacer o se compran hechas, las cortamos en forma de placas de lasaña, y se calientan en el microondas por espacio de 1 -1,20 minuto, o se pasan por la sarten , se necesitara un poco mas de aceite, y mas tiempo.
  • Montamos las tortillas.como una lasaña, capa de carne, otra de pimientos y la ultima de queso con jalapeños haciendo 3 pisos, de la “lasaña”, terminaremos con la salsa guacamole por encima, y aros de chiles rojo bomba.
  • Queda muy rica y original.

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