Rollitos de bimbo rellenos al horno
26/06/2015Tapa de pimiento con queso de cabra y nueces
26/06/2015
INGREDIENTES
- 3 mandarinas
- 1 limón
- 1 brick de nata para montar
- 3 cucharadas de azúcar moreno
ELABORACIÓN DE ESPUMA DE MANDARINA
- Lavar las mandarinas y hacer zumo.
- Ponemos a cocer la nata con la cáscara de las mandarinas y dejamos hervir. Lo reservamos 20 minutos para que coja sabor.
- Mientras reposa la crema de nata y cascaras de mandarinas. Añado el zumo del limón al zumo de las tres mandarinas. Elimino las cascaras de mandarinas de la nata, y pongo la nata a calentar, añadiéndole el zumo y 3 cucharadas de azúcar moreno. Damos unas vueltas y cuando empiece a hervir, lo apartamos y rellenamos los vasitos, rallamos cáscaras de naranja y chocolate. Lo dejamos en el frigorífico unas 4 horas.
- Un postre muy fresquito y muy suave.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com.
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