tosta salmón
Tosta con salmón
02/06/2015
verduras plancha
Verduras a la plancha
02/06/2015
espaguettis albóndigas pollo

INGREDIENTES

  • 400 g de espaguettis
  • 200 g de carne picada de pollo
  • Pan rallado
  • Ajo en polvo
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite
  • Harina
  • 2 huevos
  • 1 hoja de laurel
  • Para la salsa:
    • 1 cebolla
    • 1 manzana
    • 1 pimiento rojo

ELABORACIÓN DE ESPAGUETTIS CON ALBÓNDIGAS DE POLLO

  • Cocemos los espaguetis en agua con sal, laurel y una gota de aceite 10 minutos, los pasamos por agua fría y los dejamos escurrir.
  • Por otro lado preparamos la carne picada en un bol echamos el picado de ajo en polvo, perejil, pimienta, los dos huevos y el pan rallado, lo mezclamos bien y formamos las albóndigas las rebozamos en harina y las freímos. Reservar.
  • Mientras hacemos las albóndigas y preparamos los espaguettis, pondremos la cebolla, la manzana y el pimiento, en el horno para asarlos con aceite y un poco de vino para que luego al trituralo nos quede una salsa fina.
  • Cuando lo tengamos todo, servir los espaguetis con la salsa  y las albóndigas.

 

Receta enviada por los seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Receta presentada al Concurso de Recetas Cocinando Sano 2015 de la web elbullirdeagus.com

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