Tosta con salmón
02/06/2015Verduras a la plancha
02/06/2015
INGREDIENTES
- 400 g de espaguettis
- 200 g de carne picada de pollo
- Pan rallado
- Ajo en polvo
- Perejil
- Pimienta
- Sal
- Aceite
- Harina
- 2 huevos
- 1 hoja de laurel
- Para la salsa:
- 1 cebolla
- 1 manzana
- 1 pimiento rojo
ELABORACIÓN DE ESPAGUETTIS CON ALBÓNDIGAS DE POLLO
- Cocemos los espaguetis en agua con sal, laurel y una gota de aceite 10 minutos, los pasamos por agua fría y los dejamos escurrir.
- Por otro lado preparamos la carne picada en un bol echamos el picado de ajo en polvo, perejil, pimienta, los dos huevos y el pan rallado, lo mezclamos bien y formamos las albóndigas las rebozamos en harina y las freímos. Reservar.
- Mientras hacemos las albóndigas y preparamos los espaguettis, pondremos la cebolla, la manzana y el pimiento, en el horno para asarlos con aceite y un poco de vino para que luego al trituralo nos quede una salsa fina.
- Cuando lo tengamos todo, servir los espaguetis con la salsa y las albóndigas.
Receta enviada por los seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Receta presentada al Concurso de Recetas Cocinando Sano 2015 de la web elbullirdeagus.com
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