INGREDIENTES
- 1/2 kg de espaguettis
- 6 dientes de ajo grandes
- 5 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1/2 cucharada sopera de azúcar
- Pimienta de molinillo
- Sal
- 20 g de queso grana padano rallado fino
ELABORACIÓN DE ESPAGUETTIS AL AJO CARAMELIZADO
- Cocinar los espaguetis en agua hirviendo con un poco de sal (tiempo indicado en el paquete).
- Mientras se cocina la pasta, pelar los ajos y picarlos en trocitos pequeños. En una sartén profunda o wok, calentar el aceite. Cuando el aceite esté caliente, sofreír un poquito el ajo con el azúcar (tener cuidado para que no se queme).
- Colar los espaguetis e incorporarlos dentro de la sartén, espolvorear con un poco de pimienta de molinillo. Mezclar todo y servir espolvoreado con un poquito de queso rallado.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 27 – 6 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
