Ensalada de ventresca y tomate
Lenguado al horno en salsa de zanahoria y coco
15/10/2014Canapés variados II
16/10/2014INGREDIENTES
- Mix comercial de ensaladas ya cortada al gusto ( 100 g aproximadamente)
- 2 tomates
- 16 pimientos del piquillo
- 1 bote de ventresca de bonito
- Crema de vinagre de Módena
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal maldón
ELABORACIÓN DE ENSALADA DE VENTRESCA Y TOMATE
- En primer lugar, debemos lavar bien las lechugas y tomates. Tras cortar los tomates en rodajas y disfrutar con el aroma que desprenden al cortarlos, nos dispondremos a emplatar la ensalada.
- Para empezar, debes colocar una base de lechugas. Encima, añadiremos 3 o 4 rodajas de tomate, dependiendo del tamaño. A continuación, colocaremos los pimientos del piquillo entre las rodajas de tomate.
- Y por último, en esta sinfonía de color, dispondremos en el centro 3 o 4 filetes de ventresca, cruzándose entre sí para lograr un aspecto más apetecible. Para finalizar, rociaremos con aceite de forma generosa, y decoraremos la ensalada con crema de vinagre de Módena y sal maldón al gusto.
- Lista para disfrutar. Riquisima.
Imagen: Día a Día
11 Comments
¡Riquísimo!
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Plato sencillo y apetitoso..k puede ser tan bueno en verano o en invierno…y sano
Un plato sencillo y único en una mesa..
Rosa Ruiz liked this on Facebook.
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