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INGREDIENTES

  • Mix comercial de ensaladas ya cortada al gusto ( 100 g aproximadamente)
  • 2 tomates
  • 16 pimientos del piquillo
  • 1 bote de ventresca de bonito
  • Crema de vinagre de Módena
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal maldón

 

Ensalada de ventresca y tomate

ELABORACIÓN DE ENSALADA DE VENTRESCA Y TOMATE

  • En primer lugar, debemos lavar bien las lechugas y tomates. Tras cortar los tomates en rodajas y disfrutar con el aroma que desprenden al cortarlos, nos dispondremos a emplatar la ensalada.
  • Para empezar, debes colocar una base de lechugas. Encima, añadiremos 3 o 4 rodajas de tomate, dependiendo del tamaño. A continuación, colocaremos los pimientos del piquillo entre las rodajas de tomate.
  • Y por último, en esta sinfonía de color, dispondremos en el centro 3 o 4 filetes de ventresca, cruzándose entre sí para lograr un aspecto más apetecible. Para finalizar, rociaremos con aceite de forma generosa, y decoraremos la ensalada con crema de vinagre de Módena y sal maldón al gusto.
  • Lista para disfrutar. Riquisima.

 

Imagen: Día a Día

11 Comments

  1. ana dice:

    Plato sencillo y apetitoso..k puede ser tan bueno en verano o en invierno…y sano

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