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INGREDIENTES

  • 2 bolsas de parmesano de 60 g cada una
  • Tomates cherry
  • Aceitunas negras
  • 1 cebolla roja
  • Unas hojas de lechuga variada
  • Sal
  • Unas gotas de vinagre
  • Pimienta
  • Unas gotas de aceite

ELABORACIÓN DE CESTITOS DE PARMESANO RELLENOS DE ENSALADA

  • Primero poner una sartén en el fuego y echar una bolsita de parmesano entera. formar un círculo a los dos minutos aproximadamente, y freír hasta que este crujiente. Ponemos un bol pequeño engrasado y ponemos encima el círculo de parmesano, dejamos enfriar y repetimos la operación.
  • Lavamos los tomates, la lechuga la cortamos, lo ponemos en un bol, echamos las aceitunas negras sin hueso, los cortamos a trocitos, la cebolla lo mismo.
  • Echamos el vinagre, aceite, sal y un poquito de pimienta. Lo mezclamos todo y lo ponemos encima de los cestitos. Listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 10 – 8 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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