Ensalada de pollo con aguacates y cerezas

INGREDIENTES

• 1 pechuga de pollo a la parrilla
• 20 cerezas, sin hueso y en mitades
• 1/2 pepino, pelado y cortado en cubitos
• 2 aguacates, sin semilla y cortados en cubitos
• 1/2 taza de yogur griego
• 3-4 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 pizca de cilantro
• Sal de ajo al gusto
• Pimienta recién molida al gusto
• 1 pizca de eneldo fresco picado

ELABORACIÓN

• En una ensaladera, mezclar todos los ingredientes con cuidado juntos.
• Otra opción para comer esta ensalada de pollo es colocándola sobre rebanadas de pan y lechuga.

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