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INGREDIENTES

  • Pasta de colores (espirales, lacitos, caracolas) a vuestra elección
  • 10 palitos de cangrejo
  • Langostinos cocidos
  • Mejillones cocidos
  • Piña natural (1 rodaja)
  • Para la salsa cocktail:
    • Mahonesa
    • Tomate frito
    • Un chorrito de zumo de naranja
    • Un poquito de coñac o whisky

ELABORACIÓN DE ENSALADA DE PASTA Y LANGOSTINOS

  • Lo primero coceremos la pasta, siguiendo instrucciones, en agua hirviendo con sal. Una vez hecha, escurrir y pasar por agua fría.
  • Una vez fría, poner la mitad de la pasta sobre una fuente, trocear en taquitos la rodaja de piña y poner encima con algunos langostinos también picaditos. Tapar con el resto de la pasta y poner encima los palitos de cangrejo troceados, los mejillones enteros o en trocitos, y los langostinos enteros.
  • Hacemos la salsa, para ello mezclamos todos juntos los ingredientes de la misma hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Servir con la salsa cocktail y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 20 – 8 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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