INGREDIENTES
- Pasta de colores (espirales, lacitos, caracolas) a vuestra elección
- 10 palitos de cangrejo
- Langostinos cocidos
- Mejillones cocidos
- Piña natural (1 rodaja)
- Para la salsa cocktail:
- Mahonesa
- Tomate frito
- Un chorrito de zumo de naranja
- Un poquito de coñac o whisky
ELABORACIÓN DE ENSALADA DE PASTA Y LANGOSTINOS
- Lo primero coceremos la pasta, siguiendo instrucciones, en agua hirviendo con sal. Una vez hecha, escurrir y pasar por agua fría.
- Una vez fría, poner la mitad de la pasta sobre una fuente, trocear en taquitos la rodaja de piña y poner encima con algunos langostinos también picaditos. Tapar con el resto de la pasta y poner encima los palitos de cangrejo troceados, los mejillones enteros o en trocitos, y los langostinos enteros.
- Hacemos la salsa, para ello mezclamos todos juntos los ingredientes de la misma hasta obtener una mezcla homogénea.
- Servir con la salsa cocktail y listo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 20 – 8 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
