INGREDIENTES
- 200 g de lentejas cocidas
- 8 colas de langostinos cocidos
- 150 g de judías verdes cocidas
- 1 tomate
- 1 lechuga
- 2 cebolletas
- vinagre
- aceite de oliva virgen
- sal
ELABORACIÓN
- Coloca en el fondo de una fuente o plato unas hojas limpias de lechuga, el tomate limpio y cortado en gajos y las judías. Sazona y añade las lentejas.
- A continuación, decora la ensalada con las colas de langostinos peladas y partidas por la mitad y las cebolletas cortadas en juliana.
- Por último, aliña con aceite, vinagre y sal y sirve.
