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Helado de coco crujiente
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Lubina con alcachofas
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INGREDIENTES

  • 1 kg de brócoli
  • 2 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 150 g de quisquillas cocidas
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal

ELABORACIÓN

  • Separamos los ramitos de brócoli, los lavamos bien y los cocemos al dente en agua salada. Los escurrimos y los reservamos en un bol.
  • Aparte, cortamos los tomates en dados, el pimiento en láminas y picamos la cebolla finita. Mezclamos todo con las quisquillas y añadimos al bol.
  • Servimos la ensalada frí­a.

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