Pipetas de gallo con langostinos y gambas
10/01/2016Sopa castellana «ibérica»
11/01/2016
INGREDIENTES
- 250 g de bacalao
- 1 tomate grande
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 pizca de cebollino
- Unas hojas de menta
- Aceitunas negras
- Un poquito de aceite de oliva
- Un poquito de vinagre
ELABORACIÓN DE ENSALADA DE BACALAO
- Desalamos el bacalao en agua fría. Cambiándole el agua cada 8 horas. Una vez este listo el bacalao, lo cortamos a trocitos y al grosor al gusto y lo ponemos en un bol.
- Troceamos todas las verduras, en trocitos pequeños, cuando lo tengamos todo lo añadimos junto con el bacalao.
- Añadimos las aceitunas negras, el aceite, el vinagre y removemos bien para que se integren todos los ingredientes, dejamos reposar en la nevera antes de servir.
- Emplatamos y servimos con unas hojas de menta, espero os guste.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 8 – 1 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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