Bolitas de coco con un toque de naranja bañadas en chocolate
10/11/2017Salsa de huevo (con huevos estrellados)
10/11/2017
INGREDIENTES (para 3 personas)
- 2 puñados de garbanzos
- 2 puñados de alubias blancas
- 500 g de langostinos
- 2 puñados de arroz bomba
- Unas pocas almendras
- Un trozo de pan
- 3 ajos
- Pimentón
- Comino
- Pimienta molida
- 1\2 cebolla
- 1\2 pimiento rojo
- 1\2 tomate maduro
- Una hoja de laurel
ELABORACIÓN DE EMPEDRADO CON LANGOSTINOS
- Limpiamos los langostinos y reservamos las colas, en una olla echamos un poco de aceite y echamos los cuerpos y cabeza de los langostinos, freímos bien y echamos agua dejamos hervir unos 5 minutos, colamos el caldo y lo echamos otra vez a la olla, ponemos los garbanzos y las alubias una hoja de laurel y tapamos la olla la dejamos 15 minutos.
- Mientras en una,sartén sofreimos el pan, los ajos y las almendras, cuando las tenemos reservamos, en el mismo aceite, freímos la cebolla, el pimiento y por ultimo el tomate. Cuando lo tenemos echamos un poco de cominos, pimienta molida y el pimentón, apartamos y lo ponemos en la jarra de la batidora con las almendras, los ajos el pan y trituramos.
- Abrimos la olla, echamos el preparado y los langostinos, dejamos que hierva 5 minutos y echamos el arroz, dejamos cocer unos 10 minutos depende del arroz.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 6 -10 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
