Pastel de macarrones
09/06/2016Manitas de cerdo en salsa
09/06/2016
INGREDIENTES
- Un calabacin
- Unas hojitas de hierbabuena
- 2 huevos
- Un chorrito de cerveza
- 2 cucharadas de harina
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN DE DE BUÑUELOS DE CALABACÍN CON UN TOQUE DE HIERBABUENA Y SALSA DE YOGUR
- Lavamos y secamos el calabacin, lo rallamos y secamos con papel de cocina, todo lo que podamos, le ponemos sal.
- Separamos las yemas de las claras y montamos estas ultimas a punto de nieve.
- En un bol batimos las yemas, añadimos sal y pimienta las dos cucharadas de harina y un chorrito de cerveza.
- Batimos todo, añadimos las claras montadas y movemos con cuidado para que no se bajen, añadimos tres hojitas de hierbabuena muy picaditas y el calabacin rallado.
- Vamos echando cucharadas a la sarten hasta freír todos los buñuelos, dejamos escurrir sobre papel de cocina.
- Acompañamos con una salsa de yogur que haremos con un yogur natural, una cucharada de aceite de oliva, el zumo de medio limón, perejil, sal y pimienta.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 7 – 6 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
