Durum casero

INGREDIENTES

• Pechuga de pollo en tiras
• Sazonador de especias variadas
• Cebolla en tiras
• Aceite de oliva
• Queso (a mí me gusta con queso havarti)
• Pan fino tipo tortitas de trigo (venden unas especiales para Durum)
• Para la ensalada:
  • Tomate en daditos
  • Lechuga en tiras
• Salsa de yogur:
  • Yogur griego
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Mayonesa

ELABORACIÓN DE DURUM CASERO

• En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y freímos la cebolla, seguidamente añadimos las pechugas de pollo en tiras y continuamos friendo todo junto, añadimos las especias al gusto, si vemos que se queda algo seco añadimos un poco de agua. Terminamos de cocinar y reservamos.
• Preparamos la salsa de yogur. En un bol ponemos el yogur griego y dos cucharas de mayonesa, añadimos el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Lo mezclamos todo bien, y ya tenemos lista la salsa.
• Montaje:
  • Ponemos la tortita en un plato y le ponemos la lechuga en medio a lo largo, seguimos con el tomate en daditos, las tiritas de pollo con su cebolla y salsita y para finalizar le añadimos la salsa de yogur.
• Reservamos en un recipiente el resto de la salsa de yogur para ir añadiéndola mientras nos comemos el Durum.
• Lo enrollamos y envolvemos en papel de aluminio para que no se desmorone y sea más fácil de comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 31 – 3 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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