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Durum

INGREDIENTES

  • Pechuga de pollo en tiras
  • Sazonador de especias variadas
  • Cebolla en tiras
  • Aceite de oliva
  • Queso (a mí me gusta con queso havarti)
  • Pan fino tipo tortitas de trigo (venden unas especiales para Durum)
  • Para la ensalada:
    • Tomate en daditos
    • Lechuga en tiras
  • Salsa de yogur:
    • Yogur griego
    • Ajo en polvo
    • Sal
    • Pimienta negra
    • Mayonesa

ELABORACIÓN DE DURUM CASERO

  • En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y freímos la cebolla, seguidamente añadimos las pechugas de pollo en tiras y continuamos friendo todo junto, añadimos las especias al gusto, si vemos que se queda algo seco añadimos un poco de agua. Terminamos de cocinar y reservamos.
  • Preparamos la salsa de yogur. En un bol ponemos el yogur griego y dos cucharas de mayonesa, añadimos el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Lo mezclamos todo bien, y ya tenemos lista la salsa.
  • Montaje:
    • Ponemos la tortita en un plato y le ponemos la lechuga en medio a lo largo, seguimos con el tomate en daditos, las tiritas de pollo con su cebolla y salsita y para finalizar le añadimos la salsa de yogur.
  • Reservamos en un recipiente el resto de la salsa de yogur para ir añadiéndola mientras nos comemos el Durum.
  • Lo enrollamos y envolvemos en papel de aluminio para que no se desmorone y sea más fácil de comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 31 – 3 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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