Bocaditos de chocolate y nueces con crema de arándanos

INGREDIENTES

• Para el bizcocho:
  • 100 g de azúcar,
  • 100 g de harina
  • Levadura química
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de cacao en polvo
  • Ralladura de limón
• Para la crema:
  • 100 ml de nata
  • Queso crema
  • Mermelada de arándanos

ELABORACIÓN DE BOCADITOS DE CHOCOLATE Y NUECES CON CREMA DE ARÁNDANOS

• Para el bizcocho:
  • Batimos las yemas con el azúcar hasta que aumente el volumen, añadimos el cacao, seguimos batiendo y ponemos la harina con la levadura tamizada, mezclamos bien, montamos las claras a punto de nieve, mezclamos con lo anterior, horno precalentado 180ºC unos 30 minutos, depende del horno
• Para la crema:
  • Montamos la nata con un poco de azúcar glace, cuando este montada, añadimos el queso crema y la mermelada, mezclamos bien.
• Para montarlo cortamos el bizcocho en cuadraditos, que mojaremos con un almibar. para empaparlo.
• Cortando los trozos por la mitad, le pondremos la crema y de adorno unas laminas de chocolate blanco con semillas de té verde, listo para servir.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 30 – 3 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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