Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Bacalao «dourado o mourado»?
19/12/2015
Flan de almendras sorpresa cereales rellenos chocolate
Flan de almendras con sorpresa de cereales rellenos de chocolate
19/12/2015
Cuscus verduras pollo al curry

INGREDIENTES

  • Para el cuscus:
    • 1 cebolla
    • 1 zanahoria
    • 2 dientes de ajo
    • Un pimiento verde
    • Sal
    • Aceite de oliva
    • Cuscus
    • 1 cucharada de mantequilla
  • Para el pollo al curry:
    • 1 pechuga de pollo
    • 1 cebolla
    • 1 brick pequeño de nata para cocinar
    • Queso crema para untar
    • Curry molido
    • Colorante alimentario
    • Pimienta negra molida

ELABORACIÓN DE CUSCUS DE VERDURAS Y POLLO AL CURRY

  • Para el cuscus:
    • Picamos a trocitos, una cebolla, una zanahoria, dos dientes de ajo y un pimiento verde, lo ponemos a pochar a fuego medio, con una poca de sal.
    • Mientras ponemos un vaso de agua a hervir, le agregamos un chorrito de aceite y sal al agua, ponemos un vaso de cuscus en un bol y una vez que el agua hierva se la añadimos al cuscus (siempre la misma cantidad de agua que de cuscus), agregamos una cucharada grande de mantequilla, removemos y dejamos reposar tapado.
    • Una vez que tengamos las verduras pochadas, podemos añadir el cuscus a la sarten y rehogarlo todo junto.
    • Reservamos.
  • Para el pollo al curry:
    • Picamos la cebolla finamente y la ponemos a pochar, cuando coja color le añadimos la pechuga de pollo en taquitos salpimentada, rehogamos todo hasta que este hecha.
    • Ahora añadimos la cucharada de queso crema, removemos y a continuación la nata y el curry, el colorante y sal, y pimienta, dejamos reducir hasta que se haga una salsa (si la queremos menos espesa podemos añadir un chorrito de leche).
  • Pues ya solo falta emplatar, calentamos nuestro cuscus y lo ponemos en un aro desmoldable y el pollo al curry encima.

Cuscus con verduras y pollo al curry (2)

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 18 – 12 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

19 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: