cochifrito o cuchifrito
Cochifrito o cuchifrito
23/02/2021
berenjenas rellenas de setas
Berenjenas rellenas de setas y trigueros
23/02/2021

INGREDIENTES

  • 2 costillares
  • 4 patatas a rodajas
  • 1/2 cebolla
  • 8 ajos
  • 2 vasos de agua
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal
  • Pimentón dulce de la Vera.
  • Para el adobo:
    • 5 cucharadas de pimentón dulce
    • 3 cucharadas de pimentón picante
    • 2 cucharadas de comino
    • 2 cucharadas de orégano
    • 2 cucharadas de ajo en polvo
    • 2 cucharadas de perejil
    • 2 cucharadas de tomillo
    • 2 cucharadas de sal
    • 10 cucharadas de aceite de oliva

ELABORACIÓN DE COSTILLAS ADOBADAS AL HORNO CON PATATAS

  • Poner la carne en el adobo durante 1 o 2 días, reservar.
  • Precalentar el horno a 200ºC. Poner la cama de patatas, con la cebolla, los ajos, la sal, el agua, el vino y el pimentón.
  • Poner encima las costillas, introducir en el horno 30 minutos y darles la vuelta. Dejar 30 minutos más, emplatar y servir. Espero que os gusten.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 18 – 2 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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