Costillas adobadas al horno con patatas

INGREDIENTES

• 2 costillares
• 4 patatas a rodajas
• 1/2 cebolla
• 8 ajos
• 2 vasos de agua
• 1 vaso de vino blanco
• Sal
• Pimentón dulce de la Vera.
• Para el adobo:
  • 5 cucharadas de pimentón dulce
  • 3 cucharadas de pimentón picante
  • 2 cucharadas de comino
  • 2 cucharadas de orégano
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de perejil
  • 2 cucharadas de tomillo
  • 2 cucharadas de sal
  • 10 cucharadas de aceite de oliva

ELABORACIÓN DE COSTILLAS ADOBADAS AL HORNO CON PATATAS

• Poner la carne en el adobo durante 1 o 2 días, reservar.
• Precalentar el horno a 200ºC. Poner la cama de patatas, con la cebolla, los ajos, la sal, el agua, el vino y el pimentón.
• Poner encima las costillas, introducir en el horno 30 minutos y darles la vuelta. Dejar 30 minutos más, emplatar y servir. Espero que os gusten.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 18 – 2 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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